Petite causerie sur le Houblon
Serait-il pensable encore de nos jours que nous puissions brasser sans houblon ?
Avons-nous toujours connu le houblon ?
D’où nous vient cette plante ?
Est-il vrai qu’elle peut être nocive à fortes doses ?
N’utilise-t-on le houblon uniquement que pour son amertume ?
Qui fut le premier à utiliser du houblon dans la bière, et pourquoi ?
Qu’entendons-nous par EBU et IBU ? Par Dry Hopping ou IPA ?
Qu’est-ce qu’un indice Alpha ?
Autant de questions, de vérités et de contre-vérités dont je vous propose de faire le tour.
Tout ce que vous auriez voulu savoir à propos du houblon et que jusqu’ici vous ignoriez, … aujourd'hui vous le saurez !
Pour réserver cette "petite causerie" chez vous ou pour obtenir un renseignement à son sujet, demandez-nous de prendre contact dans l'onglet "Me contacter".
Nous ne manquerons pas de revenir rapidement vers vous.
Pour réserver cette "petite causerie" chez vous ou pour obtenir un renseignement à son sujet, demandez-nous de prendre contact dans l'onglet "Me contacter".
Nous ne manquerons pas de revenir rapidement vers vous.
Cette petite causerie et cet échange seront orchestrés par Serge Vannerom.